제철 은갈치는 제주도 성산포 은갈치 입니다 (제주도 성산포 은갈치 구매 및 요리 먹방 후기)

보물섬 제주에서 제주도의 또 하나의 보물인 성산포 은갈치를 판매하더라고요.

제주 성산포 은갈치의 제철은 보통 9월 말부터 그 다음해 2월 말까지 인데요. 보물섬 제주에서 판매하는 은갈치는 제주도의 맑은 청정수역에서 당일 잡은 채낚이 갈치만 판매합니다. 특히 겨울철에는 은갈치가 오동통통하게 살이 극도로 오른 시기라서 최고의 식감과 영양을 보장해주는 어류라고 할 수 있습니다. 

 

성산포 제주 갈치 19미 두마리 세트 냉장 무염 손질 은갈치 : 보물섬 제주

 

 

 

 

보물섬 제주에서는 제주도 성산포 은갈치를 2마리 세트에 7만 원 초반의 가격으로 판매하고 있더라고요. 

제철이라 엄청 가격이 높아진 은갈치의 시장가를 감안하면 2마리 세트에 7만 원 대는 엄청 합리적인 가격이라고 볼 수 있습니다. 제주 은갈치 한 마리 당 손질한 이후의 무게는 360-390g인데요. 

 

보물섬 제주에서 판매하는 제주도 은갈치는 19 미 사이즈로 가장 먹기 좋은 갈치 사이즈입니다. 은갈치가 제주도에서 가정으로 도착하면, 바로 구워 먹기 적절하고 냉동 보관도 상당히 수월한 사이즈입니다. 

또 은갈치를 바로 구워 먹을 수 있게끔 갈치 내장을 모두 제거된 채 먹기 좋은 사이즈로 커팅되어 배송이 됩니다. 

은갈치 1마리 당 총 5개의 토막이 나오는데요. 1세트가 은갈치 2마리니깐 총 10토막이 나오는 셈입니다.

 

또 여기가 참 주문해서 먹기 좋은 게 은갈치를 급속 냉동이 아닌, 냉장으로 신선하게 보관하는 것이 특징이에요. 물론 그만큼 주문과 동시에 택배 속도도 엄청 빠릅니다. 보통 1일 정도 걸리는 수준이겠네요.

 

거의 빛의 속도라고 할 수 있는 은갈치 택배라고 보시면 될 거 같습니다.

참고로 제가 제주 성산포 은갈치를 직접 주문해서 직접 택배 속도를 체험한 것이니 어느 정도 신빙성이 있는 셈입니다.

 

택배로 배송 온 은갈치의 상태도 좋지만, 뭐니 뭐니 해도 역시 배송되는 동안 -2~-3도를 유지시킬 수 있는 아이스팩, 보냉팩을 사용해서 2중 3중으로 포장해주시는 사장님의 센스에 감동을 받았습니다. 

 

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이제 제주도 성산포 은갈치를 맛있게 먹을 수 있는 팁도 함께 알려드리겠습니다.

보통 프라이팬으로 구워 먹는 방법과 에어프라이어를 활용해서 구워 먹는 방법이 있는데요. 먼저 프라이팬으로 맛있게 먹는 방법을 알려드리자면, 아래와 같습니다.

 

프라이팬 은갈치 구이 

1. 은갈치 표면의 수분을 키친타월로 닦아주세요. 

2. 은갈치의 은박은 벗기지 않아도 됩니다. 

3. 종이 포일 위에 은갈치 조각 놓고 굵은소금으로 간을 한 뒤, 오일을 뿌려주세요. 

4. 종이 포일을 접어준 뒤, 팬에 포일로 감싼 갈치를 올리고 중불로 갈치를 구워주세요. 

5. 최대한 자주 뒤집어주면서 15-20분 정도 구워주면 은갈치 구이 완성!

 

에어프라이어 은갈치 구이

1. 은갈치 표면의 수분을 키친타월로 닦아주세요. 

2. 은갈치에 굵은소금으로 간을 하고 오일을 뿌려주세요. 

3. 에어프라이어의 온도를 200도로 설정한 뒤, 먼저 10분 돌리고 뒤집어서 10분을 한번 더 돌려주면 은갈치 구이가 완성됩니다!  

 

보물섬 제주 성산포 은갈치 구매를 원하시면 아래 URL을 참고하시면 됩니다.

제주 갈치 은갈치 손질 생선 고등어 참조기 선물세트 : 보물섬 제주

 

맛있고 싱싱한 제주 성산포 은갈치 집에서 구워드시면서 가족 또는 지인들과 오붓한 시간 보내시는 것도 좋은거 같습니다.