요리하는 일상
2020. 4. 19.
바삭바삭 '가지튀김' / '가지탕수' 만드는법!! (가지튀김 황금레시피) | Eggplant sweet and sour pork recipe
안녕하세요~ 평소 가지를 좋아하지 않는 분들도 많이 있을 텐데요. 그럼에도 불구하고 '가지 튀김'요리를 싫어하시는 분들은 찾아보기 힘들 거 같습니다. 오늘 준비한 가지 튀김은 양꼬치 집에서 파는 느낌의 가지 튀김으로 준비해봤어요~!가지와 감자녹말가루, 그리고 양념 탕수소스와 버무린 가지 튀김 맛은 그야말로 '역대급' 입니다!! :) 오늘은 저와 함께 바삭한 식감이 일품인 가지 튀김/가지탕수를 함께 만들어 보도록 해요! :) [재료]가지 2개, 감자녹말가루, 마늘, 쪽파 5~6개, 후추, 물, 콩기름, 진간장 or 굴소스, 설탕, 토마토케첩, 참기름 [가지 튀김 / 가지 탕수 레시피] 1) 가지는 반으로 잘라준 뒤 '어슷썰기' 한다. 2) 어슷썰기로 썰어놓은 가지에 감자녹말가루로 코팅해준다. 3) 튀김 물..
