요리하는 일상
2020. 4. 24.
노릇노릇 고소한 '감자부침개'를 만들어봤어요 | How to make 'potato pancake' | 감자부침개 레시피
안녕하세요~ ! 오늘은 아이들과 어른들 간식거리로 안성맞춤이면서, 노릇노릇하고 고소한 맛이 압권인 '감자 부침개'를 만들어보려고 합니다. 감자 부침개는 강원도에서 즐겨먹는 요리지만 실제로 경상도에서 더 많이 먹는다고 합니다. 주로 밀가루나 전분을 감자와 섞어서 장떡으로 만들어먹는다고 하는데 맛이 정말 별미라고 합니다. 감자를 채 썰어 놓은 다음, 기름에 부쳐서 바삭한 식감으로 먹는 '감자 부침개'는 점심 or 저녁식사로 먹어도 손색없는 음식입니다. 우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 전통 음식 '감자 부침개' 만드는 법에 대해 공개해볼게요. 영상을 통해 확인해주세요. '맛있는 감자부침 만들기' [재료] 감자 4알, 쌀 부침가루, 소금, 물, 간장, 식초, 쪽파 [레시피] 1) 감자를 될 수 있으면 얇고 ..
