바다 건너 여행 (trip)
2020. 10. 23.
하와이(Hawaii) 와이키키 인근 포케(POKE) 맛집, '마구로 스팟'(MAGURO SPOT)을 소개합니다
오늘은 하와이(Hawaii)에서 포케(POKE) 맛집으로 통하는 MAGURO SPOT를 소개해보려고 합니다. 포케는 참치와 연어 베이스로 만들어지는 하와이 대표 음식으로서 홍합, 문어, 새우 등 다양한 재료를 활용하여 먹을 수 있습니다. 현지인뿐 아니라 관광객들에게도 큰 사랑을 한 몸에 받고 있죠. 저희가 방문한 마구로 스팟은 회덮밥 스타일의 포케를 판매하는 음식점이었어요. 일명 하와이안 포케라고도 알려져 있는데, 일본의 영향을 많이 받았다고 합니다. 참치를 잡아서 절여서 먹는 것으로부터 유래했는데, 포켓(POCKET)에 넣어서 먹을 정도로 가볍다고 하여 포케라는 애칭이 붙었다고 합니다. (포켓의 일본어 발음이 '포케(POKE)'라고 합니다) 마구로(MAGURO)는 일본어로 '참치'라는 뜻으로 마구로 스..
