요리하는 일상
2020. 3. 11.
아삭아삭 씹히는 식감과 시원한 국물이 일품, '오이소박이' 만드는 법(오이소박이 황금 레시피)
안녕하세요. 오늘은 봄부터 여름에 걸쳐 먹는 별미 김치로 아삭아삭 씹히는 식감과 시원한 국물이 일품인 '오이소박이 만드는 법'을 일명 오이 소박이 황금 레시피를 갖고 왔습니다! 요리 예능프로그램인 수미네 반찬에서 김수미 씨가 만들어서 더 큰 화제가 됐었던 오이소박이죠? 오이소박이 초간단 레시피를 아래에 게재할 테니 영상 보시면서 같이 확인하시면 만들어 드실 때 더욱 완벽한 참고가 될 거 같습니다. [재료] 오이, 굵은소금, 무, 부추, 쪽파, 고춧가루, 양파, 새우젓, 설탕, 마늘, 매실액, 찬밥, 고추 [레시피 과정] 1) 오이는 먼지 불순물이 가시 사이에 많이 묻어 있어요. 물로 깨끗이 씻은 담에 굵은소금으로 싹싹 비벼 주세요. 2) 그다음 고은 소금이나 굵은소금으로 절여서 한 시간가량 절여 주세요...