요리하는 일상
2020. 5. 5.
고소한 맛이 일품인 전복죽 간단하게 만드는 법 | 전복죽 황금레시피
안녕하세요. 오늘은 우리나라 고유 전통 음식이자, 대표적인 고단백 음식으로 유명한 전복죽을 만들어볼거에요! 회복에 접어든 환자에게 좋으며, 남녀노소 할 것 없이 원기회복에 아주 좋은 음식이랍니다. 그럼 지금부터 고소하고 감칠맛 나는 맛있는 전복죽을 만들어볼까요? 영상을 통해서 상세 레시피를 확인해주세요! [재료] 전복2마리, 소금, 후추, 참기름, 깨소금, 불린쌀 1컵, 마늘 2-3알 [레시피] 1) 전복은 칫솔로 겉면을 깨끗하게 닦아 주세요. 2) 수저로 껍데기를 분리해 주세요. 3) 전복은 이빨이 있으니 꼭 제거해줘야 합니다. 4) 내장과 함께 잘게 다져 주세요. 5) 팬에 참기름과 마늘을 넣고 볶아 주다가 불린쌀을 넣어 좀 더 볶아 주세요. 6) 맛술이나 정종을 넣어 비린맛을 제거해 주세요. 7) ..
