일상(daily)
2021. 4. 24.
딸기 씻을때 반드시 '이것'을 물에 넣고 세척한 후 드셔야해요!! (효과적인 딸기 세척법 | 딸기 씻는법)
요리 전에는 음식 재료 표면에 남아있는 불순물을 제대로 제거해내야 합니다. 특히, 과일 채소류에는 흙의 세균, 해충, 농약 등이 남아있을 위험이 있기 때문에 불순물 제거는 필수적입니다. 채소와 과일 겉표면에 남아있는 농약은 흐르는 물에 씻기고, 삶는 등의 세척과정을 통해 대부분이 제거됩니다. 물로 씻길 경우에는 농약의 80% 이상을 제거할 수 있다는 연구결과도 나왔습니다. 즉, 씻기만 잘해도 불순물 섭취에 대한 걱정이 필요 없다는 것이지요. 흐르는 물에 과일과 채소들을 씻어내기만 해도 진득하게 표면에 버티고 있는 불순물과 농약은 효과적으로 제거됩니다. 더 세심하게 씻을 필요가 있는 과일·채소는 1~5분 정도 물에 담갔다가 30초 정도 흐르는 물에 씻으면 효과적입니다. 만약 흐르는 물로 세척하는 것으로도 ..